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土豆泥鸡蛋杯沙拉的做法

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土豆泥鸡蛋杯沙拉

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忙碌的生活，也要健康美味的饮食，一起来做土豆沙拉吧！今日份，分享一道可爱好看，香甜味美的土豆泥鸡蛋杯沙拉！绵软的土豆泥加入新鲜熟蛋黄，再加入洋葱、青椒和火腿粒，最后加入丘比蛋黄酱，拌一拌就能吃到细腻绵软，蛋香浓郁，香甜可口的土豆泥鸡蛋杯沙拉。造型也非常好看，用熟蛋白做杯子，把土豆泥沙拉装入裱花袋里，用裱花嘴挤出漂亮的花型，瞬间让人食欲满满！参与活动: #0元申领｜一起土豆沙拉吧#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

土豆 1-2个

、

午餐肉/火腿适量

、

洋葱适量

、

青椒适量

、

丘比蛋黄沙拉酱 2勺

、

黄油一小块

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
首先把1-2个土豆洗净削皮，再切成片。
步骤2/17 点击查看大图
把土豆片放在碗里，和三个鸡蛋一起放入蒸锅，大火蒸熟（10分钟左右）。
步骤3/17 点击查看大图
午餐肉或者火腿切粒；青椒洗净切丁；洋葱洗净切碎备用。
步骤4/17 点击查看大图
锅里放入1小块黄油，开火加热至融化。
步骤5/17 点击查看大图
放入午餐肉、青椒和洋葱，翻炒断生变软即可。（可以研磨一些黑胡椒调味）
步骤6/17 点击查看大图
鸡蛋蒸熟后，拿出放入冷水浸泡，加快冷却。
步骤7/17 点击查看大图
土豆蒸熟后，倒入碗里，用叉子捣成细腻的土豆泥。（尽量捣成无土豆块最后，可以用擀面杖捣，效果很好）
步骤8/17 点击查看大图
完全冷却后的鸡蛋剥去蛋壳，用刀对半切开，取出蛋黄，蛋白备用。
步骤9/17 点击查看大图
蛋黄放入土豆泥里，再放入炒熟的午餐肉、青椒和洋葱，搅拌均匀。
步骤10/17 点击查看大图
加入2勺丘比蛋黄沙拉酱，搅拌均匀。
步骤11/17 点击查看大图
1个裱花袋里套入8齿花嘴，把土豆泥沙拉装入裱花袋里。
步骤12/17 点击查看大图
挤入蛋白凹槽里，再画圈挤出花型即可。
步骤13/17 点击查看大图
一道好看好吃，蛋香浓郁的土豆泥鸡蛋杯沙拉就完成了！
步骤14/17 点击查看大图
土豆泥沙拉，咸香可口，蛋香浓郁。
步骤15/17 点击查看大图
绵密香软，一口一个，非常美味！
步骤16/17 点击查看大图
像一片绿海上的小船一样，随风远行！
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这么好看好吃的土豆泥鸡蛋杯沙拉，小孩子都非常喜欢吃！一定要去试试哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

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