卤味肥肠&豆腐皮
很多人不爱吃肥肠,可能觉得这个器官的功能有点恶心。但是我是从小吃到大,那个口感真的是好。白灼我也爱,卤的更是欲罢不能!喜欢吃肥肠的自己做了试试吧,真的不错!
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步骤1/9
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准备肥肠,豆皮和卤水。食材也可以是猪蹄,鸡胗等.爱吃什么卤什么。
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步骤2/9
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水开,加入一包卤料,家乐这个卤水,一包里面️2袋,根据食材的分量添加
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步骤3/9
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加入豆腐皮
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步骤4/9
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水开,转小火煮10分钟,豆皮捞出。
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步骤5/9
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在卤水中加入大肠
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步骤6/9
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加入干辣椒
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步骤7/9
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加入一勺老抽,2克盐,小火煮25分钟左右
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步骤8/9
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出锅!大肠放少了,不够吃!大肠是辣卤,微辣,有辣椒的香味。豆腐皮是不辣的,适合给孩子吃。我儿子把豆腐皮当零食吃。之前没放盐,卤水自带的咸味也够了!
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最后一步
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最后还是把这张图作为首图,这个家乐的卤料挺好吃,适合家庭卤菜,一次一小包,分量也合适。
水烧开后用小火哦,否则容易焦掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-26
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