排骨土豆炖豆角
地道东北特色美食,排骨豆角一锅出❗ 结合了肉龙,一起做,味道绝绝子 超详细步骤,新手实操起来
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步骤1/23
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准备2斤小麦面粉
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步骤2/23
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加入12克酵母,2克小苏打,6克糖,2克盐
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步骤3/23
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加入温水揉搓成面团
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步骤4/23
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放置阳光下发酵1小时(或者放温水盆里也可以)
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步骤5/23
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揉搓成两个面团,静置20分钟(一份做肉龙,一份做椒盐花卷)
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步骤6/23
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准备肉馅,加入一个鸡蛋,葱花,料酒,酱油,老抽,耗油,鸡精各半勺,盐少许
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步骤7/23
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搅拌均匀,备用
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步骤8/23
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把一小块面团擀成饼,把肉馅铺上
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步骤9/23
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卷起来,做两份,一份整块,另一份切块
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步骤10/23
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切块的用筷子压成花卷,猪肉花卷做成了
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步骤11/23
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洗好豆角,土豆,胡萝卜,一个玉米(生熟均可)
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步骤12/23
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排骨加入适量料酒,煮20分钟,洗干净
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步骤13/23
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两勺油,下入排骨翻炒后,加入1勺老抽
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步骤14/23
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加入洋葱,大葱
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步骤15/23
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加入准备好的食材,豆角,土豆,胡萝卜
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步骤16/23
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加入一勺豆瓣酱,半勺老抽,一勺酱油,一勺盐,一点点糖
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步骤17/23
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加入水没过食材
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步骤18/23
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贴锅边放入肉龙,和花卷,盖上锅盖中火炖15分钟
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步骤19/23
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盛出肉龙,加入一点点的鸡精
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步骤20/23
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剩余的面做成椒盐花卷,涂上一点油,撒上葱花,椒盐
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步骤21/23
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做成小花卷
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步骤22/23
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开水上锅,蒸15分钟
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最后一步
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美味的排骨一锅出➕肉龙,完美今天是快乐的干饭人❗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-26
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