会~拉~丝~| 芋泥麻薯蛋黄酥
这个蛋黄酥外皮酥脆,芋泥馅绵密不甜不腻,中间夹一颗咸香的鸭蛋,包裹一层香甜又韧性会拉丝的麻薯,一口下去,超级美味!
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步骤1/11
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展艺芋泥馅倒入锅中。
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步骤2/11
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拌成泥状,加入玉米淀粉搅拌。
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步骤3/11
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取15克芋泥馅包入麻薯
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步骤4/11
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放上蒸熟的展艺咸蛋黄。收口,滚圆。
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步骤5/11
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芋泥馅包入展艺蛋黄酥酥皮。
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步骤6/11
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收口。
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步骤7/11
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铺上油纸,刷蛋液。
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步骤8/11
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撒上黑芝麻。
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步骤9/11
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烤箱上下火烤180°烤30分钟。唇齿留香。
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步骤10/11
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同事都说非常好吃!
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最后一步
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满分满分!
PS:咸鸭蛋黄完全解冻后,喷少量酒,蒸/烤(200°上下火)15分钟,可以去腥,口感沙质更好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-26
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