宫保鸡丁
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材,鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜切丁,花生米炸熟备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
放入盐、料酒、胡椒粉抓匀,(一定要抓粘稠在放入淀粉,这样鸡肉不柴)加淀粉继续抓匀,在加油抓匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
油热放入鸡胸肉炒至变色,加胡萝卜和黄瓜也炒一下,盛出来备用。(鸡丁可以用油炸,油温4成热下锅划20秒捞出)
-
步骤4/9
点击查看大图
锅里少放点底油,放入葱、蒜、干辣椒爆一下锅,爆出香味放点郫县豆瓣酱。
-
步骤5/9
点击查看大图
放入酱油、醋、一碗水、糖调味。根据自己的口味来调料汁。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入鸡丁、黄瓜、胡萝卜翻炒。
-
步骤7/9
点击查看大图
快出锅的时候放入炸好的花生米。
-
步骤8/9
点击查看大图
最后淋入水淀粉,大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
鸡丁出锅啦,搭配一碗米饭,好吃的不要不要的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-25
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
素炒花菜
60676人看过 -
宫爆土豆
147076人看过 -
清炒有机花菜
11817人看过 -
红烧鲤鱼
177395人看过 -
红烧鲤鱼
783659人看过 -
#精致一人食#胡萝卜烧排骨
123446人看过 -
#一蔬一饭皆告白#炝炒花菜
123664人看过 -
家常炒花菜
18226人看过 -
家常版——宫爆鸡丁
205608人看过 -
家常炖鲤鱼
173277人看过 -
豆角蒸面
49772人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#蒸面条
153613人看过