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芝士黄油曲奇的做法

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芝士黄油曲奇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 160g

、

黄油 100g

、

全蛋液 30g

、

糖 40g

、

芝士碎 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
少量多次加入全蛋液拌均
步骤4/12 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/12 点击查看大图
用刮刀按压翻拌到无干粉颗粒状态
步骤6/12 点击查看大图
加入芝士碎
步骤7/12 点击查看大图
用手抓均匀
步骤8/12 点击查看大图
模具铺上油纸，把面团放入油纸中，整理好入冰箱冷藏一个小时
步骤9/12 点击查看大图
一个小时后拿出来切成厚度2厘米的片状
步骤10/12 点击查看大图
放入烤盘中
步骤11/12 点击查看大图
入烤箱150度30分钟 (实际温度请按自家烤箱操作 )
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成品图

小贴士

全蛋液一定要少量多次的加入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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