家庭版红烧牛肉面
疫情期间,天天离不开和美食打交道,春天也是孩子们成长发育的关键时期,多吃牛肉,促进骨骼生长,现在能去市场上买到新鲜牛肉,也是疫情当下的奢侈生活了。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/8
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新鲜牛肉买回来,切块儿泡水1小时 洗净去血水
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步骤2/8
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西红柿去皮切块备用
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步骤3/8
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洋葱生姜切片备用
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步骤4/8
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铁锅里放一点花生油,直接放入牛肉翻炒
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步骤5/8
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加入适量料酒 生抽 蚝油 白砂糖 翻炒入味 同时放入洋葱和姜片
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步骤6/8
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放入西红柿翻炒均匀
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步骤7/8
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放入八角 桂皮香叶花椒 加入一瓶啤酒炖煮
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最后一步
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锅里的热水倒满 炖1.5个小时后 放入土豆丁和胡萝卜丁 再炖半个小时.加盐和鸡精调味,再加一点老抽调色,完成可以出锅。下面条浇上汤汁即可。
啤酒和牛肉非常搭,味道不错的,牛肉炖煮的时间根据软烂程度,可以自己掌握。我不太擅长写详细的菜单,简单说明,希望能给你带来快乐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
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