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奥尔良鸡翅

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孩子想吃奥尔良烤翅，可是外面的又贵还不卫生，十天美食教你在家做奥尔良鸡翅，不用烤箱不用烤，就要有锅就能做成功，10分钟做1盘，上桌就抢完，孩子吃的开心，家长也放心

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡翅若干

、

葱，姜少许

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

奥尔良腌料两大勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅清洗干净后，改上花刀
步骤2/10 点击查看大图
全部改上花刀后，开始腌制，加葱姜
步骤3/10 点击查看大图
一勺料酒去腥
步骤4/10 点击查看大图
一勺生抽
步骤5/10 点击查看大图
一勺蚝油
步骤6/10 点击查看大图
两大勺奥尔良腌料
步骤7/10 点击查看大图
完全抓拌均匀，腌制半小时以上，让鸡中翅完全入味
步骤8/10 点击查看大图
锅中少倒点油，油热下入鸡中翅，一定要一个一个的放，不要全部倒下去，全部放完后，依次翻动放入的鸡翅
步骤9/10 点击查看大图
全程中小火慢煎，煎的过程中勤翻动，不要偷懒
最后一步点击查看大图
煎8-10分钟，像这样就好啦，这样做的鸡中翅香嫩多汁，软烂脱骨，味道超棒，如果你喜欢也赶紧收藏去试试吧！

小贴士

1、鸡翅改花刀方便入味，腌制最少半小时以上 2、推荐使用不粘平底锅，全程中小火慢煎，如果大火，会使鸡翅煎焦，那样颜色和口感就不好了 3、油少放点，能铺满锅底就好，记住我们是煎鸡翅，而不是油炸鸡翅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-24

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