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蜂蜜柠檬烤鸡，咸甜交织，细软嫩滑，满分的吮指美味

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焙博士BAKEBOSS

在人类祖先在偶然的机会发现烘烤的美味后，不仅为生长发育提供了充足的营养，还带来了前所未有的烹饪方式，打开了美食世界的新大门。烘烤的过程，食物产生了奇妙的美拉德反应，高温中改变了食物的色泽、口感，逐渐焦脆金黄的外皮，散发出让人垂涎欲滴的香味。 烤鸡焦香诱人、油润光亮的表皮上裹着一层如同琥珀般透亮晶莹的蜂蜜，时刻挑逗着味蕾和眼球。土豆、胡萝卜也在烘烤下变得香味四溢，带着柠檬和百里香的清新香气，给嗅觉带来极大的诱惑。顾不上烫手，在烤鸡刚出炉时变想大快朵颐。鸡肉紧实软嫩，轻轻咬开，香甜的汁水便顺着肉丝的纹理下淌。黄油、蜂蜜的香甜伴着鸡肉的鲜甜，丰满充盈地占据整个口腔，搭配清甜粉糯的土豆、胡萝卜，不禁让人食指大动。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
土豆 1个
、
胡萝卜 1根
、
洋葱 1/2个
、
鸡腿 2只
、
鸡中翅 3只
、
柠檬 1个
、
姜 8克
、
料酒 6毫升
、
生抽 12毫升
、
老抽 3毫升
、
耗油 6克
、
盐 3克
、
植物油 6毫升
、
蜂蜜 20克
、
黄油 20克
烹饪步骤
小贴士

如选用冷冻的肉类，建议浸泡在水中排出血水后再烹调。

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发布于 2021-09-24

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