燕麦紫薯酸奶糕
小朋友都喜欢吃蛋糕,不过做起来真的很费劲,需要用到打发和烤箱就吓退了不少人。今天给大家推荐一道蒸一蒸就能完成的方子,酸酸甜甜口感绵密,一点都不比蛋糕逊色。
-
步骤1/10
点击查看大图
120紫薯去皮后冷水上锅,大火蒸15分钟蒸熟。
-
步骤2/10
点击查看大图
放凉后倒入料理机中,加入200g浓稠酸奶和2个鸡蛋,搅拌成细腻的糊糊。不建议用过于稀的酸奶,会导致不成型。
-
步骤3/10
点击查看大图
倒出后筛入50g低筋面粉,用打蛋器搅拌至顺滑无干面粉的状态。
-
步骤4/10
点击查看大图
方形模具涂上薄油,铺上油纸防粘,把拌好的奶糊倒入,抹平表面。
-
步骤5/10
点击查看大图
把山楂糕切成丁,和即食燕麦片一起点缀其上。也可以换成坚果、果干等食材。
-
步骤6/10
点击查看大图
在模具外面盖上锡纸,扎上小孔,防止蒸的时候水蒸气回落,影响成品口感。
-
步骤7/10
点击查看大图
冷水上锅,水开后转中火,继续蒸35分钟,关火后焖3分钟再揭盖。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒扣脱模,取出油纸。
-
步骤9/10
点击查看大图
切成小块,就可以开吃咯~
-
最后一步
点击查看大图
一次吃不完的,可以冰箱冷藏保存,2天内吃完。冷吃或者热吃都可以。
工具:蒸锅、料理机
熟练耗时:50mins(不含浸泡时间)
适合对象:对以上食材不过敏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-24
燕麦紫薯酸奶糕的相关分类
燕麦紫薯酸奶糕的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#冬瓜海带汤
383635人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6741751人看过 -
新晋网红乳酸杨枝甘露
331824人看过 -
蟹黄豆腐
216789人看过 -
奶盖珍珠奶茶-完全自制
2183259人看过 -
炒海带
183150人看过 -
香炸鸡柳~自制更卫生
8660719人看过 -
香煎豆腐
170629人看过 -
#夏日开胃餐#葱油清蒸桂鱼
161703人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
393209人看过 -
家庭版香芋地瓜丸
31012人看过 -
冰酥酪
23154人看过