脆皮茄子【宝宝辅食】
12个月以上 就这个脆皮茄子，酱汁是妥妥的灵魂。酱油、番茄酱、玉米淀粉加上清水，开胃的酸甜加上浓稠的酱汁效果，有谁能不爱！
-
步骤1/8
点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备 ·西红柿1个 / 茄子1根辅料：酱油、番茄酱、葱花、玉米淀粉、白芝麻西红柿、茄子去皮，西红柿切丁，茄子切块。
-
步骤2/8
点击查看大图
空碗当中倒入1勺酱油，1勺番茄酱，1勺玉米淀粉和半碗的清水，搅拌均匀，这就是这个脆皮茄子的灵魂酱汁了。
-
步骤3/8
点击查看大图
茄子块在清水里稍微过一下，之后筛一层薄薄的淀粉，用筷子让茄子块较为均匀的裹上淀粉。
-
步骤4/8
点击查看大图
不粘锅中倒油，比平时炒菜的量稍微多一些。茄子块下入锅中，用筷子不断翻面，炒到茄子块微微有些焦黄，盛出。这里因为我们之前裹上了一层淀粉，所以要注意翻面，不要黏在一起了。
-
步骤5/8
点击查看大图
重新起锅，倒油，放入葱花翻炒爆香。倒入之前切好的番茄丁，炒到番茄丁软化。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中加入茄子块和酱汁，大火咕嘟一下
-
步骤7/8
点击查看大图
汤汁收一收即可出锅装盘。最后撒点葱花和芝麻，提香增味。
-
最后一步
点击查看大图
就这个菜，拿来配饭配面条都非常好吃，而且特别适合全家一起吃，是很快手下饭的家常菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-23
脆皮茄子的相关分类
脆皮茄子的相关推荐
-
山药手指馒头
121122人看过 -
简单早餐！酥到掉渣，满足味蕾又赚够面子~
502692人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6926795人看过 -
3分钟就能学会的土豆丝饼，外酥里嫩，香气扑鼻
10997833人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7760713人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5710559人看过 -
年夜饭菜单｜外酥里嫩的的茄汁豆腐，吃起来比肉还香，给肉都不换
692940人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10616991人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6234276人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16784933人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3334019人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77527391人看过
