旺强做了麻辣拌，麻辣鲜香吃起来超级过瘾

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夏天快要过去了，赶紧让旺强做一次超级想吃的麻辣拌。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

泡面 2包

、

香菇 4个

、

西兰花半颗

、

火锅丸子适量

、

鱼籽包半包

、

小葱 2根

、

蒜 5瓣

、

小米辣 3个

、

辣椒面 1勺

、

白芝麻 1勺

、

热油 1勺

、

食盐 1勺（小勺）

、

白砂糖 1勺半（小勺）

、

生抽 2勺

、

陈醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

芝麻酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将香菇改花刀，西兰花切小朵洗净备用。
步骤2/7 点击查看大图
小葱切葱花，小米辣切段，蒜切蒜末备用。准备一个碗，加入葱花、蒜末、小米辣段、一勺辣椒面、一勺白芝麻，起锅烧油，待油热后泼入碗中爆香。
步骤3/7 点击查看大图
再加入一勺食盐（小勺）、一勺半白糖（小勺）、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、两勺芝麻酱搅拌均匀备用。
步骤4/7 点击查看大图
另准备一个锅，加入半锅水，待水沸腾后将拉面煮开后过冷水，然后将准备好的丸子下入锅中煮熟后取出。另换一锅水，待水沸腾后加入一勺食盐，随即将香菇与西兰花下入锅中焯烫熟，然后取出。将煮好的拉面、丸子、西兰花与香菇放入锅中。
步骤5/7 点击查看大图
浇入调制好的料汁，搅拌均匀后即可享用。
步骤6/7 点击查看大图
麻辣鲜香超入味。
最后一步点击查看大图
吃一次就上瘾，夏天一定要吃好多次的麻辣拌。