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软滑不腻的“香芋扣肉”的做法

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软滑不腻的“香芋扣肉”

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看完《中餐厅》学会了这道菜，第二次尝试就成功了~ 软滑不腻，荔芋松粉，肉富芋味、芋有肉香~

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1小时以上

五花肉一斤

、

荔浦香芋半个

、

香叶少许

、

食用油少许

、

盐适量

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

叉烧酱一勺

、

白腐乳四小块

、

香菜适量根

、

蒜适量瓣

、

蜂蜜一大勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.开水煮肉20分钟，叉子扎眼洗掉表面油2.油过肉皮煎到没有'鞭炮声'，泡冷水3.芋头切厚片炸熟4.香菜蒜末加生抽老抽叉烧酱白腐乳蜂蜜搅匀。肉切厚片，用酱汁腌20分5.肉片芋头片交替摆盘，蒸1.5小时。
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超级哇塞啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23 · 辽宁

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