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薄片火腿

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薄片火腿和蜜汁火方的做法类似，不过烹饪时间上比蜜汁火方短，加之和南瓜一起蒸，所以有一股南瓜的清香和清甜。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

金字火腿 300g

、

南瓜 100g

、

冰糖 200g

、

黄酒 200g

、

生菜适量

、

荷叶夹适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
金字火腿上方切薄片。
步骤2/6 点击查看大图
置于盘中，加冰糖100g、黄酒100g、水200g，上锅蒸20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
南瓜改刀切片，把蒸好的火腿铺到南瓜上。
步骤4/6 点击查看大图
依旧放上冰糖100g、黄酒100g、水200g，锅中再蒸15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
生菜切段，放入荷叶夹。
最后一步点击查看大图
吃的时候，把薄片火腿放入荷叶夹中就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23

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