焦糖布丁
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初学烘焙的时候最先被我盯上的就是这个焦糖布丁,满口的焦糖香味夹杂着鸡蛋特有的蛋香味,拿小勺了挖着吃一天的疲惫烦恼都被冲淡了,在搭配一杯咖啡,一小块蛋糕,感觉放松极了,其实做烘焙鸡蛋的选择挺关键,好的鸡蛋做出的甜品没有蛋腥味,口感也是非常不错的,这个焦糖布丁我用的是圣迪乐村的鸡蛋,蛋香浓郁做出的布丁没有蛋腥味,口感 软滑,冷藏后如冰淇淋口感。牛奶的醇香,鸡蛋的蛋香,加上焦糖布丁细腻柔滑的口感,再配上浓醇的焦糖,独特的甜蜜气息让焦糖布丁更令人着迷了!而且焦糖味超级浓,每次做张小咪都是秒光。做这个焦糖布丁的时候家里斜射到厨房的阳光格外的温暖,满家飘香的焦糖香味扑鼻陶醉。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
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发布于 2021-09-23
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