香甜松软‼️好吃到停不下来|埃及奶油面包
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姐弟俩点名要吃的埃及奶油面包,那肯定得安排呀!,配上一杯牛奶,明天的早餐有着落了。 配方、做法如下:
营养分析
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60克
45克
234克
1490
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
250克
、
蛋黄
35g
、
细砂糖
40克
、
黄油
40克
、
全蛋液
25克
、
牛奶
115g
、
酵母
3克
、
盐
2克
、
表面黄油
30g
、
表面白砂糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
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除黄油以外的原料混合,用筷子搅拌成棉絮状,海氏M5厨师机3档揉8分钟,面团呈易破的粗膜状态
-
步骤2/7
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加入黄油,4档揉8分钟,揉成光滑不易破的手套膜即可。
-
步骤3/7
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揉好的面团室温醒发至2倍大,排气,均匀的分成8份,滚圆,盖保鲜膜松弛几分钟。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-09-23
换个做法
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