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香辣蟹：滋味鲜美，季节限定！

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依时节的螃蟹，一年总共就短短数天，早吃或晚吃都不好吃。 清蒸是最常见的吃法，但作为平时不怎么吃海产品的人来说，辣炒的方式最佳。 这次会用到图中的这款麻辣川香汁，这款川香汁辣味比较突出，咸淡适中，甜味和酸味不太明显，所以在调味的时候，会多加两勺糖和一丢丢醋。 配菜多种多样，自己喜欢吃什么就可以放什么，我用了藕片和年糕。 注：螃蟹记得清洗干净！ 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
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食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
一人食材料区
、
母蟹 2只
、
洋葱 半个
、
藕 1节
、
青红椒 各1个
、
年糕条 10条
、
玉米淀粉 30g
、
大蒜 七八瓣
、
大葱 半根
、
生姜 1块
、
香料区
、
白酒 适量
、
桂皮 2块
、
花椒 20粒
、
香叶 2片
、
八角 3个
、
调味区
、
豪吉麻辣川香汁 2大勺
、
白糖 2勺
、
盐 半勺
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 半勺
、
醋 少许几滴
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

1. 螃蟹要处理干净； 2. 蔬菜随意，选自己喜欢的就行； 3. 期待看到大家的作品~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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