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中秋季|椰蓉蔓越莓月饼

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黛ii

一年一度的中秋节马上就到了。全网都在做月饼，于是我也跟个风，做了椰蓉蔓越莓月饼。新入手的海氏M5轻音厨师机，彻底解放了我的双手。回油后的月饼，表皮松软，内馅香甜，非常好吃。 方子用的50g模具，皮15g，馅35g，可做18个
食材清单 加入采购清单
皮：转化糖浆 100g
、
枧水 2.5克
、
花生油 38克
、
中筋面粉 140克
、
馅：鸡蛋 3个
、
糖 50克
、
淡奶油 110克
、
牛奶 65克
、
低筋面粉 80克
、
奶粉 30克
、
黄油 50克
、
椰蓉 110克
、
蔓越莓干 50克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-09-22

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