香葱肉松蛋糕卷
-
步骤1/24
点击查看大图
准备好食材香葱切末备用
-
步骤2/24
点击查看大图
将蛋清蛋黄分离,蛋清放入无水无油的容器中蛋黄打散
-
步骤3/24
点击查看大图
放入玉米油搅匀
-
步骤4/24
点击查看大图
放入牛奶搅拌均匀
-
步骤5/24
点击查看大图
盐放入,面粉过筛放入盆中.
-
步骤6/24
点击查看大图
搅拌均匀备用.
-
步骤7/24
点击查看大图
蛋清中滴入几滴柠檬汁打开烤箱预热:165度
-
步骤8/24
点击查看大图
打发蛋清至呈现鱼眼泡的状态
-
步骤9/24
点击查看大图
放入三分之一砂糖,继续打发.
-
步骤10/24
点击查看大图
打发至大气泡消失,蛋清变的细腻加第二次砂糖,继续打发.
-
步骤11/24
点击查看大图
打发至蛋清呈湿性发泡状态,加入剩余的砂糖,继续打发.
-
步骤12/24
点击查看大图
打发至提起打蛋器,蛋白霜呈小尖角状态.
-
步骤13/24
点击查看大图
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀.
-
步骤14/24
点击查看大图
将蛋黄糊放入蛋白霜中
-
步骤15/24
点击查看大图
翻拌均匀.
-
步骤16/24
点击查看大图
烤盘中铺好薄油纸,倒入面糊,抹平,震出大气泡.
-
步骤17/24
点击查看大图
将香葱均匀的撒在面糊上肉松也均匀的撒上.
-
步骤18/24
点击查看大图
烤箱提前预热好放入烤箱中下层,165度烘烤25分钟
-
步骤19/24
点击查看大图
烤好后拿出从30cm高,放下震出热气,放在晾网上放凉.
-
步骤20/24
点击查看大图
将蛋糕卷上的油脂揭开,翻转过来.将一边45度斜切,淋上适量的蜂蜜芥末酱,在放适量的肉松.
-
步骤21/24
点击查看大图
卷成卷卷好后放置半小时定型在拿去油纸.
-
步骤22/24
点击查看大图
切块装盘
-
步骤23/24
点击查看大图
做一杯咖啡,享受美好的下午茶时光.
-
最后一步
点击查看大图
完成.
蛋糕卷内的酱可根据自己喜欢的口味更换哦.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
香葱肉松蛋糕卷的相关分类
香葱肉松蛋糕卷的相关推荐
-
#中秋节还可以这么过#自制软糯酸甜/蔓越莓奶酪馅冰皮月饼
177691人看过 -
广式金沙奶黄月饼
167508人看过 -
莲蓉蛋黄肉松黑金月饼
13648人看过 -
上海网红店的黑豆恰巴塔还真挺好吃!
2339人看过 -
黑芝麻麻薯面包 免揉面版 外脆里糯 老人孩子都喜欢
19032人看过 -
鱼香肉丝
6159527人看过 -
迷你版可可杯子小蛋糕
132484人看过 -
爆浆的双重黑巧克力面包❗️新手友好零难度
33681人看过 -
多重口感蓝莓冻芝士慕斯蛋糕|切块蛋糕
99528人看过 -
香葱肉松火腿蛋糕
411880人看过 -
无油扛饿的【意式蔓越莓杏仁脆饼】
213702人看过 -
古早味芝士流心蛋糕(抖臀蛋糕)
1770604人看过