一个人的晚餐也要仪式感:中秋麻辣香锅
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步骤1/5
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各种食材清晰处理干净。大蒜拍碎
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步骤2/5
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中火炒一下西兰花,蘑菇,魔芋丝。加一点点盐保持颜色。焯水两分钟即可。
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步骤3/5
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少量辣油炒一下蒜末和干辣椒煸香
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步骤4/5
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先后放入鸭胗,香干,香芹,蘑菇,西兰花魔芋丝和鹌鹑蛋。然后一勺盐,鸡精,生抽,豆瓣酱,老干妈。不怎么吃辣的可以把老干妈换成香菇酱。
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最后一步
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出锅前来两根香菜一把白芝麻。家里有条件的还可以来一把炸花生米。低脂少有的麻辣香锅完成啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-21
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