益母草乌鸡汤之蒸茄子的家常做法
不得不说北鼎家的锅真的是既好看又好用 每次等待到的日子就特别的期待 很喜欢的颜色小清新而且看着暖暖的 不管是一个人还是一家人用起来都很方便 下面煲汤上面蒸菜,而且现在人的生活方式不是讲究健康嘛 这个就在合适不过了 而且蒸炖出来的汤更原滋原味儿 今天这个益母草乌鸡汤特别是女孩子哦 滋阴清热,活血调经
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乌鸡斩小块儿冷水入锅,丢入一个葱结两块姜片一大勺料酒开始煮
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煮开就可以了温水冲净浮沫沥干水待用
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今天和乌鸡搭配是当归,***参,黄芪,益母草,生姜几片枸杞适量还放了一点无花果干
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所有材料放入炖盅里,益母草我用小沙袋装起来了不然喝汤的时候会很麻烦
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加入适量矿泉水,一般的水也是可以的,这个蒸炖锅和一般的不一样放进去多少水炖完还是那么多汤,所以你们根据喝汤人数实际情况来
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盖上盖子,外面的锅里蒸的时候放入到最高水位就可以啦
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按细炖键就可以了时间不绝对,不赶时间的话可以多煲一会儿
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中间也要记得观察一下水量哦,这个很方便从旁边就可以加水哦
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煲汤的时候我们来做茄子,想要茄子的颜色好看就是切完茄子赶紧丢入到水里泡着防止氧化然后加入一勺醋和少许盐就可以啦
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大蒜生姜切小碎,小米辣切小段
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茄子入锅蒸九分钟左右赶紧拿出来,如果你们用别的锅蒸的话热水入锅蒸会更好
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小碗里加入刚才弄好的大蒜生姜小米辣,一勺生抽,半勺蒸鱼豉油一勺香醋,少许鸡粉适量白糖一丢丢香油,搅拌均匀尝一下味道毕竟每个人口感不一样感觉缺啥放啥
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蒸好的茄子赶紧拿出来别放锅里太久颜色会不好看
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调好的料汁儿倒入到蒸好的茄子上面
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步骤15/19
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撒少许葱花,淋入烧热的热油随着滋啦的声音满屋子的香味儿
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步骤16/19
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出锅前十分钟加入泡好的枸杞,适量盐调好就可以啦
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步骤17/19
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真的很滋补的汤,经期量少的亲可以喝这个,平时也可以多喝喝
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步骤18/19
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特意多煲了一些装入到保温瓶里给朋友拿去了好的东西就是要分享啊特别是健康美容的东西才能体现真心实意啊
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最后一步
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发布于 2021-09-21
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