爆炒蛤蜊
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前言:最近爱上了盒马生鲜超市的蛤蜊肉,袋装,抽真空包装,干净卫生,他是来自丹东的可持续花蛤渔业,捕捞源头,刚刚获得MSC小蓝鱼可持续认证的花蛤。买海鲜我信任带有MSC小蓝鱼标识的产品!袋装蛤蜊肉,简直太爱了,蛤蜊肉中蛋白质,钙等微量元素的含量都是很高的,是一种低热能,高蛋白,能防治中老年慢性疾病的理想食品!现在终于可以享受不用手动去壳,嘴里塞满蛤蜊肉的快乐了! 今天分享的做法是香辣口味,这样不仅能最大程度体现海鲜的香味儿,又能掩盖腥味儿,真的特别好吃过瘾,是下酒下饭的能手!赶快试试吧~
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
主料:蛤蜊肉
300克
、
青辣椒
2根
、
辅料:小米辣
3个
、
葱花
适量
、
姜丝
适量
、
蒜片
3瓣
、
干辣椒
3个
、
花椒
10粒
、
麻椒
10粒
、
调料:
适量
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
料酒
2勺
、
碗汁:生抽
2勺
、
白糖
半勺
、
盐
适量
、
清水
半碗
、
淀粉
1勺
、
蚝油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备带有MSC小蓝鱼标识的蛤蜊肉,用清水反复洗净备用
-
步骤2/12
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青辣椒洗净去蒂,切成圆圈备用
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步骤3/12
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准备炒料,干辣椒切段,小米辣切碎,准备葱姜蒜,花椒,麻椒
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-09-21
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