红烧鳄龟
过节,实在不知道吃什么菜了,买个鳄龟炖鸡汤和红烧
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步骤1/21
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他们家最大的七斤,杀的过程太血腥就不展示了
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步骤2/21
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杀好,洗干净去血水
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步骤3/21
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冷水下锅,放葱姜,高度白酒
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步骤4/21
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去浮末
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步骤5/21
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期间,准备一个秘制酱
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步骤6/21
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准备姜葱蒜,大料
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步骤7/21
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焯水后的鳄龟洗干净,备用
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步骤8/21
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将龟壳和老母鸡炖汤
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步骤9/21
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国热下油
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步骤10/21
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下入鳄龟
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步骤11/21
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翻炒后下入配料
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步骤12/21
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炒香下入大蒜和大料继续翻炒
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步骤13/21
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下入秘制酱料
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步骤14/21
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继续翻炒
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步骤15/21
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下入啤酒
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步骤16/21
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大火烧开
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步骤17/21
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小火慢炖
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步骤18/21
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四十分钟后夹出配菜和大料
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步骤19/21
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大火收汁
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步骤20/21
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淋入明油
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最后一步
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美味既成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-21
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