苦瓜肉条
-
步骤1/17
点击查看大图
准备食材,猪前夹肉1块,苦瓜1根,鲜红辣椒️1个
-
步骤2/17
点击查看大图
苦瓜去瓤去籽,尽量把白色筋膜都去掉
-
步骤3/17
点击查看大图
清水浸泡
-
步骤4/17
点击查看大图
猪肉切粗条,加1勺料酒
-
步骤5/17
点击查看大图
1勺生抽
-
步骤6/17
点击查看大图
1勺酱油
-
步骤7/17
点击查看大图
1勺玉米淀粉
-
步骤8/17
点击查看大图
搅拌均匀,腌制一会儿
-
步骤9/17
点击查看大图
锅中加少许盐,水开倒苦瓜,焯水30秒,捞出过凉水,备用!
-
步骤10/17
点击查看大图
锅中倒油,下姜片爆香
-
步骤11/17
点击查看大图
倒入腌制好的猪肉天,炒至8分熟
-
步骤12/17
点击查看大图
倒入焯过水的苦瓜
-
步骤13/17
点击查看大图
加1中勺盐,
-
步骤14/17
点击查看大图
倒入鲜红辣椒丝
-
步骤15/17
点击查看大图
1中勺鸡精,翻拌均匀
-
步骤16/17
点击查看大图
出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
成品图2
苦瓜一定去白色筋膜,去的越干净就越没有苦味
苦瓜焯水时间要短,水中加盐,过冷水,可保持苦瓜颜色碧绿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-20
苦瓜肉条的相关分类
苦瓜肉条的相关推荐
-
家常菜之苦瓜炒肉
654730人看过 -
苦瓜肉丝
9871人看过 -
#中秋节还可以这么过#山药胡萝卜炖鸡汤
100126人看过 -
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香,营养补钙#放假请来我的家乡吃#
244953人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芦笋炒肉
16761043人看过 -
炖猪排
95623人看过 -
小白菜锅贴
719104人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#萝卜干豆子焖咸菜
20183人看过 -
#助力高考营养餐# 泡椒鸭血,开胃下饭,做鸭血面一样适用
139200人看过 -
清热解毒又去火,还能去痘痘的蒲公英茶干
1637251人看过 -
比肉肉还好吃的小炒口蘑|吃不够#中秋宴,名厨味#
396288人看过 -
黄瓜炒肉肉
31807人看过