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奶黄冰皮月饼

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不甜薄荷拿铁

中秋节马上到啦，怎么能不做月饼凑凑热闹，来一波自己做的馅的冰皮月饼，给三五好友一起分享。 奶黄馅的配方十分简单，奶香浓郁的安佳黄油加上白砂糖、淀粉、吉士粉和鸡蛋，就能做成奶香浓郁又香甜软糯的奶黄馅。 快来一起做吧 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
冰皮月饼预拌粉 300g
、
85度以上水 300g
、
【奶黄馅】
、
黄油 60克
、
白砂糖 20克
、
鸡蛋 2个
、
玉米淀粉 25克
、
吉士粉 10克
、
炼乳 10克
、
奶粉 10克
烹饪步骤
小贴士

1.冰皮月饼预拌粉要一点点加水搅拌不要一下全倒进去，不然很粘不容易揉成光滑面团 2.喜欢彩色的可以用果粉或者食用色素适当添加 3.奶黄馅隔水加热一定要小火一直搅拌，不然容易成片儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-20

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