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有手就会的芋泥冰皮月饼的做法

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有手就会的芋泥冰皮月饼

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今年冰皮月饼选了可爱风的模具～每年都忍不住买新的模具。选对了太可爱了～自己煮的芋泥太香了～参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 500g

、

糖适量

、

紫薯粉 2勺

、

冰皮月饼粉 200g

、

沸水 200g

、

粉色色素少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料备好
步骤2/14 点击查看大图
新模具超可爱。很厚实。
步骤3/14 点击查看大图
芋头切块加水1：1，加糖100g左右。煮20分钟
步骤4/14 点击查看大图
加紫薯粉加热捣碎成泥
步骤5/14 点击查看大图
分成25g一个
步骤6/14 点击查看大图
冰皮月饼粉加沸水
步骤7/14 点击查看大图
搅拌成团
步骤8/14 点击查看大图
放置手温后揉匀，包保鲜膜
步骤9/14 点击查看大图
分成25g一个，注意随时保湿
步骤10/14 点击查看大图
粉色的面团填好兔子脸
步骤11/14 点击查看大图
防粘裹熟糯米粉
步骤12/14 点击查看大图
包馅
步骤13/14 点击查看大图
卡好超级可爱
最后一步点击查看大图
冷藏之后更好吃

小贴士

注意戴手套揉面，不然很黏手。芋头提前一晚煮好。馅太稀就加热一会，边加热边搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-19 · 辽宁省

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