广式月饼

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儿时月饼都是很传统的样子，就期待着月饼能不能做成别的花样呢？长大后的今天现在模具花样百出！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋筋面粉 200克

、

转化糖浆约110克

、

花生油（食用油）约50克

、

枧水 3克

、

莲蓉 500克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
和好面，根据自己喜欢的颜色处理，分成所需的面团
最后一步点击查看大图
放进烤箱之前先喷水，这样好定型，190度烤五分钟（温度根据各自烤箱而定180–200度之间），拿出来后冷却2到3分钟，再烤（160–180度）烤8–10分钟

小贴士

卖好一点的模具不容易变形

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-20

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