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拍黄瓜的做法

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拍黄瓜

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冰箱里有黄瓜，青椒，做一个拍黄瓜+炒青椒作午饭。之前有个老外说中国人做饭时间太长了。一天三顿饭围着锅台转，真是没有时间做别的。如果把每段饭的时间都缩短，低脂少油，既能维持身材，又能把时间拿出来做点爱好的事。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 3根

、

蒜瓣 3颗

、

木耳 50克

、

腐竹一根

、

蛤蜊适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
木耳和腐竹泡发。蒜臼成蒜泥，葱切丝。
步骤2/9 点击查看大图
锅里烧水，水开后烫一下木耳和腐竹，断生之后，再过一遍凉水。
步骤3/9 点击查看大图
木耳撕成小块，腐竹切段。
步骤4/9 点击查看大图
拍黄瓜。
步骤5/9 点击查看大图
切成段。
步骤6/9 点击查看大图
铺上葱丝和蒜泥。
步骤7/9 点击查看大图
锅里烧油，炼花椒和辣椒油。
步骤8/9 点击查看大图
油开后直接浇到蒜泥上。
最后一步点击查看大图
加蛤蜊（煮熟）味极鲜，香醋，蚝油搅拌均匀。

小贴士

所有这些都要用切熟肉的刀和板来做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-20

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