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油焖皮皮虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

皮皮虾 1000克

、

油 3大勺

、

独蒜 5颗

、

姜 4-8片

、

炒虾料一包

、

花椒 30粒

、

八角、山莱、香叶 3-5颗

、

生姜、芹菜、葱、洋葱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好两斤皮皮虾洗净
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧油，放入生姜、洋葱、芹菜、小葱、八角、花椒、香叶炸香
步骤3/8 点击查看大图
炸至金黄捞起，只留油
步骤4/8 点击查看大图
再放生姜、大蒜、虾料、花椒爆香
步骤5/8 点击查看大图
倒入洗净的皮皮虾
步骤6/8 点击查看大图
开始调味，生抽、蚝油、盐适量，最后再倒入一罐啤酒，千万别加水，别加水
步骤7/8 点击查看大图
盖上锅盖煮至收汁
最后一步点击查看大图
今天这碗皮皮虾就做好了，这的香甜可口很好吃

小贴士

少皮皮虾的时候尽量不要加水，直接用啤酒烧着更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-20

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