香煎刀鱼
刀鱼是很多人爱吃的,煎的金黄,一段一段的,肉质肥厚,吃起来鲜香无比。过年过节也少不了这道菜。刀鱼怎么煎的外酥里嫩呢?面糊是关键,需要淀粉加面粉一起混合,比例1:1就好,打入一个鸡蛋,保准煎出来酥脆肉嫩。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
刀鱼洗净处理内脏,剪小段。加盐入味15分钟。
-
步骤2/8
点击查看大图
把淀粉,面粉混合,鸡蛋打入搅拌,加一小勺盐,一汤匙清水,一起打发成糊
-
步骤3/8
点击查看大图
把刀鱼段放入鸡蛋糊中,两面裹上面糊
-
步骤4/8
点击查看大图
煎锅预热,倒少量植物油,把鱼段放入煎锅内。
-
步骤5/8
点击查看大图
两面煎制金黄即可,
-
步骤6/8
点击查看大图
用时10分钟刀鱼就煎好了,外表金黄,闻着就特别想了。
-
步骤7/8
点击查看大图
爱吃刀鱼的可以做起来试试哦。把鱼刺剔除给孩子吃也是很有营养的。
-
最后一步
点击查看大图
好不好吃自己做一下就知道!
1. 淀粉加面粉更容易挂糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-06
香煎刀鱼的相关分类
香煎刀鱼的相关推荐
-
炖刀鱼
364258人看过 -
煎刀鱼
653014人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26651156人看过 -
糖醋刀鱼
111467人看过 -
红烧排骨
29591514人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
961161人看过 -
香煎刀鱼段
97904人看过 -
炸刀鱼(男厨)
42626人看过 -
土豆炖牛肉
21370417人看过 -
地三鲜
34960117人看过 -
空气炸锅版烤鱼
1039046人看过 -
排骨土豆炖豆角
10211712人看过