懒人酱汁蛋
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步骤1/7
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鸡蛋外壳洗干净，锅内放水，凉水下锅煮，水开后开中火煮
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步骤2/7
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材料大集合，我以前用的李锦记的生抽，这个牌子好像颜色更浅
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步骤3/7
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干净的容器里放入生抽，辣椒段，白芝麻和矿泉水之前和别人学，还放了洋葱，大葱，蒜片，挺好吃的生抽和水的比例1:1
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步骤4/7
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煮熟的鸡蛋过冷水后剥壳后，放酱汁里面浸泡
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步骤5/7
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放冰箱，浸泡时间越久越好吃，我急性子，一般鸡蛋全浸成酱油色就开吃了，两天吃完这酱汁我一般用两次才倒掉，第二次可以再加点生抽，差不多使用两次5天，取蛋的时候要用干净的勺子或筷子，使用过的接触到酱汁，保存时间就短了。酱汁
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步骤6/7
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浸泡3小时的样子，本来还怕太咸，试了下，不咸，觉得咸可以加点糖
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最后一步
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做了碗米粉，配个酱汁蛋，挺好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-20
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