五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法

浏览 25928 · 收藏 516

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

相信很多人都吃过焖面条，蒸面条吃过的少我也是一个偶然的机会跟朋友学的今天分享给大家现在我基本只要有时间都会给自己煲汤前一段时间喝药膳汤喝的有点腻了所以今天来了个清爽的萝卜汤

食材清单加入采购清单

筒骨一根

、

萝卜一个

、

生姜 4g

、

大蒜 2g

、

薏米 5g

、

豆角 300g

、

五花肉一块儿

、

豆芽一小把

、

面条 400g

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

老抽一勺

、

耗油半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
筒骨买回来之后泡几个时候去掉血水冷水入锅加入生姜片，一大勺料酒开火煮
步骤2/20 点击查看大图
煮开温水冲净浮沫沥干水
步骤3/20 点击查看大图
筒骨放入到盅里，然后萝卜去皮切块儿丢进去还放了一些薏米生姜片适量纯净水
步骤4/20 点击查看大图
盖上盖子按精炖键就可以啦时间一般两个小时左右
步骤5/20 点击查看大图
汤快差不多的时候我们开始来做面条，用的是这种手工面条哦
步骤6/20 点击查看大图
蒸大概8到10分钟左右，时间不绝对为啥呢蒸的多一些的时候时间自然会延长
步骤7/20 点击查看大图
锅里少许油五花肉放进去小火煸炒出油
步骤8/20 点击查看大图
差不多的时候加入生姜大蒜干辣椒
步骤9/20 点击查看大图
一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽半勺耗油
步骤10/20 点击查看大图
小火炒香，火千万不能大哦
步骤11/20 点击查看大图
准备好的豆角和豆芽丢进去快速翻炒
步骤12/20 点击查看大图
然后加入适量盐，五香粉，糖提鲜儿
步骤13/20 点击查看大图
加入适量水不用太多没过蔬菜就可以啦煮两三分钟左右
步骤14/20 点击查看大图
然后为了成品好看我先把配菜捞起来了
步骤15/20 点击查看大图
锅里的汤汁儿倒入到一个稍微大一点的盆里蒸好的面条丢进去，筷子从上到下翻一下让每根面条上沾上汤汁儿浸泡大概10来分钟，中间记得翻翻哦到时候就会发现面条把料汁儿吸收了，颜色也变得很有食欲【备注如果面条提前蒸好了拿出来之后用筷子扒拉开，然后放少许油拌一下防止粘在一起哈】
步骤16/20 点击查看大图
面条和配菜放在蒸盘上面再继续蒸10来分钟左右
步骤17/20 点击查看大图
好啦吃之前可以倒入到一个大盆里搅拌一下就可以开吃啦
步骤18/20 点击查看大图
汤出锅前十分钟放入枸杞，盐调味即可
步骤19/20 点击查看大图
很鲜的汤，跟你们说哈第一顿我吃萝卜喝汤吃肉第二顿的时候放了些细面条到锅里哈哈朋友说居然还可以这样操作不过真的很好吃啊
最后一步点击查看大图
''后来才明白要过上简单安逸自由的生活前提依然是得足够努力让自己安心这个世界是现实的只有你用努力和自我才能令它柔软''