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三色发糕

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没想到我做的这个健脾养胃小发糕，成了我家的“爆灯”主食。最近我还想着，要不要再买一个大一点的蒸碗，要不然真的不够吃。很多姐妹都是宝宝脾胃不太好，但又不知道怎么给宝宝做一些健脾养胃的食谱。一是怕宝宝不爱吃，二是怕太难自己做不成功。那今天这个三色发糕，你一定要试试，比馒头更简单，比面包更松软。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 40克

、

紫薯 35克

、

山药 40克

、

面粉 60克

、

酵母 1.5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：南瓜40克、紫薯35克、山药40克、面粉60克、酵母1.5克。
步骤2/11 点击查看大图
准备好的山药和紫薯切成薄片。
步骤3/11 点击查看大图
南瓜、紫薯和山药一起上锅蒸熟。
步骤4/11 点击查看大图
蒸好的食材放在一旁晾凉。
步骤5/11 点击查看大图
在蒸熟的南瓜中倒入20克面粉和0.5克酵母。
步骤6/11 点击查看大图
将碗中所有食材均匀混合揉成面团。
步骤7/11 点击查看大图
紫薯和山药也用同样的方法揉成面团，放在常温发酵30分钟。
步骤8/11 点击查看大图
在玻璃碗的底部和四周刷上一层玉米油，方便一会儿脱模。
步骤9/11 点击查看大图
先铺上发酵好的南瓜面团，再依次铺上山药和紫薯面团，轻轻铺平。
步骤10/11 点击查看大图
冷水放入蒸锅，开中火蒸20分钟直至熟透。
最后一步点击查看大图
刚出锅的发糕暄软可口，保准你家娃，看一眼就爱上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-19

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