土豆肉丝
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步骤1/6
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土豆去皮切丝泡在清水中,瘦肉洗净切丝并加入少许料酒,老抽,盐进行腌制
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步骤2/6
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将大蒜,姜切条,二荆条切好
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步骤3/6
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锅热放油,油热后放入肉丝快速翻炒起锅
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步骤4/6
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将剩余的油烧热后放入花椒,姜蒜,二荆条,土豆丝炒熟
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步骤5/6
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倒入炒熟的肉丝,加入适量盐起锅
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最后一步
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装盘开吃
1.瘦肉选择前腿肉,肉质较嫩
2.土豆丝泡的水可以更换几次,去除淀粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-18
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