一卤鲜腌鲅鱼
浏览 20738 · 收藏 109
将做法保存到手机
去海边鱼市溜达,新鲜的鲅鱼,卖鱼的妹妹又很健谈,所以买了几条回来自己晒。自己晒的好处是干净!
营养分析
查看详情
56克
382克
38克
2178
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
新鲜鲅鱼刨两半,清洗干净,撒盐卤一小时左右,不要撒太多盐,鱼本身也含盐分。放晒网里,平铺晾晒。
-
步骤2/3
点击查看大图
按鲅鱼大小决定晾晒的时间,我的是一条一斤的大小,晾了一天半,表面风干即可。冰箱冷冻,随吃随取。
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候简单清洗一下,可煎可炸,早餐吃粥的最佳配菜!
小贴士
晾的时间不要太长,小一点的鲅鱼晾一天就行。这个季节,小鲅鱼很便宜,一条一斤的十二块一斤,一条半斤多点的七八块一斤,适合囤点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-18
换个做法
一卤鲜腌鲅鱼的相关分类
一卤鲜腌鲅鱼的相关推荐
-
清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#
17833人看过 -
自制小菜
15549人看过 -
高密炉包
61208人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#辣椒炒肉,夏季灵魂之菜
174637人看过 -
巴蛸焖鱼
15446人看过 -
水萝卜炖粉条
154405人看过 -
桂花凉粉
32123人看过 -
白灼笔管鱼#食力对决#
258109人看过 -
#美味开学季#西葫芦鸡蛋饼
172597人看过 -
肉饼~肉饼~肉饼~
271796人看过 -
秒杀牛杂店!香浓脆爽的萝卜牛腩煲
86986人看过 -
#换着花样吃早餐#燕麦软欧包(波兰种)
158548人看过