蒜蓉豆豉蒸排骨
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步骤1/12
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腐竹掰段用冷水浸泡1个小时。
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步骤2/12
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排骨用水浸泡15分钟。
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步骤3/12
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洗净后沥干水分备用。
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步骤4/12
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蒜蓉、豆豉剁碎备用。
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步骤5/12
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排骨放入蒜蓉、豆豉、生抽、蚝油、白糖、油、盐、白酒和生粉。(我这里用的调味料都是1匙,如果口味重可按自己喜好调制)
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步骤6/12
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搅拌均匀腌制30分钟。
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步骤7/12
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切2个朝天椒备用。
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步骤8/12
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浸泡好的腐竹铺好备用。
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步骤9/12
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把排骨铺在腐竹上。(也可以用芋头块,依据个人口喜好,吸足排骨汁的腐竹超好吃)
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步骤10/12
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锅里水开后放入排骨蒸20分钟。
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步骤11/12
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临起锅时放入朝天椒点缀一下,即可享用。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-18
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