蒸蒸日上（蒜蓉粉丝凤尾虾）

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生成你的中秋家宴菜单也有机会赢取惊喜好礼哦~ 马上就是国庆节了，为了庆祝伟大祖国华诞，祝祖国母亲生日快乐，我特意做了这道蒜蓉粉丝蒸凤尾虾，并给它取名蒸蒸日上，祝愿伟大祖国繁荣昌盛蒸蒸日上。不仅可以用来给祖国庆生，作为给朋友庆生的生日菜也是很好的选择，整体造型好看，软糯的粉丝吸收了虾的鲜味，加上“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油的浸润，鲜美无比。赶快试试吧。参与活动: #有奖征集|生日灵感菜单分享#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鲜虾 8只

、

粉丝 1把

、

蒜 5瓣

、

“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 1勺

、

“太太乐”鲍汁蚝油 1勺

、

“太太乐原味鲜”料酒、 1勺

、

生姜 3片

、

“太太乐”芝麻香油 1-2勺

、

小香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料集合。
步骤2/10 点击查看大图
粉丝冷水泡软，开水烫10秒备用。
步骤3/10 点击查看大图
鲜虾去壳去虾线，保留虾尾及最后一节虾壳。
步骤4/10 点击查看大图
用太太乐原味鲜'头道特级鲜酱油1勺，'太太乐'鲍汁蚝油1勺，'太太乐原味鲜'料酒、生姜三片腌制10分钟，更入味，蒸制出来更鲜美。
步骤5/10 点击查看大图
粉丝卷成卷，中间预留小窝。
步骤6/10 点击查看大图
虾背切个小口，虾尾从中间穿过来，成为凤尾状。
步骤7/10 点击查看大图
将虾放在粉丝上面。
步骤8/10 点击查看大图
'太太乐'芝麻香油加热，倒入蒜蓉搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
加一勺'太太乐'原味鲜头道特级鲜酱油搅拌均匀，浇在粉丝虾上。
最后一步点击查看大图
上锅蒸8分钟。起锅撒小葱花点缀。

小贴士

1、处理虾的时候，注意最后一节虾皮不要去掉，利于造型。 2、日常调味料我使用的太太乐的，酱油就用“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，它用熟悉食材酿造而成，酱香浓郁，鲜咸适宜，味道醇厚，上色也很好。 “太太乐”鲍汁蚝油也鲜美好吃，挤挤瓶卫生方便！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-17

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