苹果脆片
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我今天分享的苹果干做法就是利用烤箱(或者空气炸烤,我用的是微波炉空气炸)这类型的产品,在家快速烘干水果,做出好吃的苹果干的方法,当然这种方法也适用于烘干其他水果,制作的中心方法,就是用最快的速度,让水果中的水分流失掉,这样相当于甜度增加,口感也会改变,今天分享的做法,刚出炉的苹果干吃起来会是脆的,时间再放长还会回软,但吃起来味道相当好,如果就喜欢脆脆的口感,那就要保证苹果片切的超级薄,才能做到。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备苹果,这种小苹果硬硬脆脆的很合适,开始准备两个,做的时候觉得不够,临时加了一个
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步骤2/10
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苹果洗净去根,尽全力切成超级薄的小薄片,可以不去籽,是否去籽随意
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步骤3/10
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大碗中加入稍多清水,加入1小勺盐搅拌至融化,把切好的苹果片泡进去浸泡一会儿,防止氧化变黑色
步骤4/10
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发布于 2021-09-17
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