生滚粥
生滚粥是广东的一种特色小吃,属于粤菜系,湖南人的我确超喜欢,主要是鲜美,预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝等等都可以加,我这款是简易版的,因为孩子感冒没有加瑶柱虾仁那些
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步骤1/5
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猪肝瘦肉切成薄片,生姜切片,切碎了,有些小朋友不吃
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步骤2/5
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放入生抽,蚝油,盐,淀粉抓腌二十分钟
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步骤3/5
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几片生菜切碎,葱花切好备用,这些都可以按自己喜好添减
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步骤4/5
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稀饭电饭煲煮好后盛入沙锅,烧开后下入腌好的肉和猪肝
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最后一步
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煮一到两分钟肉片全熟后,下入葱花青菜,适量盐,就可以关火
肉类一定早上买新鲜的,不能煮太久,配菜只要自己喜欢的大部分可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-16
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