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巧克力玛芬，甜品王国中的小精灵

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焙博士BAKEBOSS

在浩博的甜品王国中，有着这么一位可爱的百变小精灵，它的材料和做法都很简单，但它却是千变万化的，神奇的，精致的，美味的。无论添加什么食材，比如香蕉、苹果、蓝莓、还是核桃、榛子、杏仁或者红茶、咖啡，巧克力，它都能变化出令人惊喜的味道。它就是---玛芬蛋糕。相比于戚风的柔软、磅蛋糕的厚重，玛芬蛋糕的口感介于两者之间，既松软绵密，又稍带湿润结实。而巧克力玛芬蛋糕，当之无愧是最受欢迎的玛芬蛋糕之一。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
无盐黄油 150克
、
黑巧克力 100克
、
低筋面粉 200克
、
可可粉 20克
、
泡打粉 8克
、
鸡蛋 3个
、
牛奶 100毫升
、
细砂糖 140克
烹饪步骤
小贴士

泡打粉的作用是让蛋糕竖向膨胀，但用量需要严格控制，可少不可多，多了会严重影响味道与口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-16

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