麻辣鸭货
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步骤1/7
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鸭货冷水下锅放葱姜料酒去腥
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步骤2/7
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准备调料:辣椒,香叶,麻椒,花椒,桂皮。草果,白扣,小茴香,白芷,山奈,良姜,八角
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步骤3/7
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冷水下锅,放入葱姜料酒去腥
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步骤4/7
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放入所有调料,鸭货(除鸭肠)一瓶啤酒加水与肉持平
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步骤5/7
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大火煮开,转小火慢煮1个半小时,关火前下入鸭肠煮3~5分钟,时间太长怕煮老了
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步骤6/7
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关火浸泡2个来小时就可以开吃啦!
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最后一步
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来来来,小啤酒安排上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-15
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