油焗螃蟹
蟹肉肥美,肉质弹嫩,满嘴鲜香!绝对是一道美味的下饭菜。 油焗蟹,在众多螃蟹的烹饪中绝对是妥妥的C位!把螃蟹清洗干净,用橄榄油小伙把螃蟹煎至两面金黄,放上姜葱!淋入橄榄油,盖上锅盖,小火焗迟到15分钟!不用过多复杂的程序和调味品你就可以轻轻松松做出 咸香鲜美,蟹肉嫩滑的油焗螃蟹! 当然,高品质的橄榄油!是焗螃蟹首要选择!今天我选用的是金龙鱼橄榄调和油代替平常的橄榄油。这款油含有丰富的不饱和脂肪酸,当然它还不是一款单纯的橄榄调和油,是根据科学搭配出的一款油,它还含有亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油等,所以是相当有营养的一款油。更适合中式烹饪,煎、炒、烹、炸、拌、烤、焗,样样都行!用来焗螃蟹,简直就是一流!一盆便可征服全家人的胃! 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
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步骤1/6
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将肉蟹宰杀,冲洗干净备用!姜丶香葱、清洗干净切片切断!
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步骤2/6
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锅里倒入5克金龙鱼特级初榨橄榄调和油烧七成热,将处理好的螃蟹放进油里煎至表面金黄,捞出沥油。
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原锅留适量油,放入葱段、蒜、姜片略煸!
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步骤4/6
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原锅留适量油,放入葱段、蒜、姜片略煸,加入煎至表面金黄的蟹肉!倒入少许料酒。煸炒一下,倒入刚刚没过蟹的凉白开水,水煮开以后,在蟹壳上均匀倒入10克金龙鱼特级初榨食用橄榄调和油!
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步骤5/6
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中小火焗10到15分钟!即可出锅!
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最后一步
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蟹肉肥美,肉质弹嫩,满嘴鲜香!绝对是一道美味的下饭菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-15
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