好事(柿)发(花)生月饼|2021中秋最热门月饼保姆级教程!
好柿花生月饼寓意~好事发生,一生一世~ 包含了柿子月饼和花生月饼两款 柿子月饼酥软细腻,回味无穷 花生月饼满口坚果,脆香健康 吃一个好运连连~吃两个心想事成!
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步骤1/32
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我们先来做柿子月饼。依次将花生油和枧水加入到碗中
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步骤2/32
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用打蛋器将花生油和枧水混合均匀
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步骤3/32
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加入月饼专用糖浆
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步骤4/32
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用打蛋器搅拌均匀
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步骤5/32
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加入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀成团
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步骤6/32
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从大面团中分出30g的小面团
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步骤7/32
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取30g面团和抹茶粉拌匀备用
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步骤8/32
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将剩余面团和黄金芝士粉拌成团,松弛30分钟
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步骤9/32
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将馅料绿豆沙分割成30g/个
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步骤10/32
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将黄金芝士面团分割成20g/个
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步骤11/32
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将抹茶面团分割成1.5g/个
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步骤12/32
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将黄金面团压扁包入绿豆馅
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步骤13/32
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搓圆
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步骤14/32
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在模具中放入抹茶面团贴紧叶子图案
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步骤15/32
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在模具中放入包好馅的黄金芝士面团,盖好压紧
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步骤16/32
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取出后放入烤盘,以上火180℃下火160℃烘烤12分钟
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步骤17/32
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柿子月饼就制作完成啦~
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步骤18/32
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接下来制作花生月饼。依次将花生油和枧水加入到碗中
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步骤19/32
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用打蛋器将花生油和枧水混合均匀
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步骤20/32
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加入月饼专用糖浆
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步骤21/32
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用打蛋器搅拌均匀
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步骤22/32
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加入过筛后的低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀成团备用
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步骤23/32
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将所有馅料加入碗中
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步骤24/32
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搅拌均匀成团
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步骤25/32
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将馅料分割成20g/个
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步骤26/32
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将月饼面团分割成20g/个
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步骤27/32
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将馅料包入月饼面团中
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步骤28/32
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稍微搓长
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步骤29/32
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用模具压实
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步骤30/32
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以上火180℃下火160℃烘烤12分钟左右
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步骤31/32
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花生月饼就制作完成啦~
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最后一步
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好柿花生月饼组合,这个中秋你值得拥有!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-15
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