薄荷番茄仔南瓜
这道菜多年前在当地饭馆吃过一次就爱上了,这三样食材真是绝配,南瓜嫩脆、微酸微甜中混合着薄荷的清香,让人味口大开。制作简单快手,朋友们不妨一试。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/8
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所需食材
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步骤2/8
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南瓜仔、番茄切细条,蒜头也改成细条,姜切丝,薄荷切小段。
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步骤3/8
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起锅爆香姜蒜。
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步骤4/8
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下南瓜煸炒一分钟下一克盐给底味盛起备用。
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重起锅下番茄炒软加生抽、耗油、糖、微量鸡精调好味再下薄荷炒香。
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下南瓜炒匀即可出锅。
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步骤7/8
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装盘
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最后一步
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南瓜水嫩软脆带有番茄微微的酸甜和薄荷特有的香气,三者搭配,别有一番风味。
南瓜炒出水就不脆了,宜旺火快炒,大约40秒即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-15
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