清炖牛肉萝卜汤
牛肉营养丰富，富含蛋白质，还含有钙、磷、铁、维生素等成分，其食疗作用为补脾胃，益气血，强筋骨，长肌肉，还有消肿利水的作用。萝卜营养丰富，下气消食，有解毒生津的作用。 此菜营养丰富，补脾胃，利水湿。正好适合秋冬进补之用。 没那么多时间蹲守看它慢炖，用了电沙煲。设个自动挡出门去，回来就可以吃上一锅酥烂的牛肉萝卜汤。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/13
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用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量
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步骤2/13
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牛肉洗净沥干，切成大块。
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步骤3/13
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萝卜去根顶，洗净，切成滚刀块，
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步骤4/13
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葱洗净切段。
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步骤5/13
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锅置火上，放入植物油，用旺火烧热。
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步骤6/13
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倒入牛肉，翻炒5分钟。
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步骤7/13
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加料酒，焖烧10分钟，至香味溢出。
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步骤8/13
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倒入砂锅里，一次性加入冷水，将牛肉浸没，
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步骤9/13
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旺火烧开，加入葱节及料酒，
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步骤10/13
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放入萝卜。
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步骤11/13
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设定为自动档，煮数小时。
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步骤12/13
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煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀。
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最后一步
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出锅，撒香菜。
牛肉不易酥烂，需长时间小火焖煮。
没有电砂煲可以用普通砂锅在炉火上小火慢炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-11
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