清炖牛肉萝卜汤
清炖牛肉萝卜汤,汤色清亮,牛肉鲜嫩,萝卜软糯,口感醇厚。它不仅是一道美味佳肴,更是一份健康滋补的养生汤品。在寒冷的冬天,一碗热腾腾的清炖牛肉萝卜汤,能够驱寒暖身,滋润肌肤,让你感受到家的温馨和幸福。快来品尝这款经典的中式家常菜吧! 参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃?山姆带你揭晓牛肉的秘密!#
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步骤1/6
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装好以上食材(注:清炖牛肉无需使用八角和其他调料,越简单越能品尝食物的味道)
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牛肉冷水下锅焯水,放入葱段和姜片及适量料酒。水开煮大约3分钟左右,捞出后用热水或温水冲洗(切记不要使用凉水)
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白萝卜切块后焯水去除萝卜的土腥气,口感味道会更好
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步骤4/6
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锅中烧水,待水开后放入牛肉及调料(注:一定要水开后放入牛肉)
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步骤5/6
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牛肉炖煮40分钟后加入萝卜及胡萝卜,继续炖煮20分钟,加入适量的盐和白胡椒粉,香菜。
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最后一步
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搭配些主食及配菜就可以享用了哦!
牛肉焯水后要用热水或温水冲洗,萝卜在炖煮前焯水备用,盐要最后放,可以使肉质更软烂!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-16
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