补钙佳品 鸡刨豆腐
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鸡蛋和豆腐都是咱们常见的好食材,营养丰富,价格低廉,南北方都有。今天的这道鸡蛋豆腐,又叫鸡刨豆腐。因为豆腐形状不规则,像是鸡爪子刨出来的,故得名。这菜只需两个材料,就喷香喷香的。 豆腐富含蛋白质,钙含量也极高,且被人体易吸收,说这道菜是补钙佳品一点儿不为过。 少盐秘诀:这菜不能放颜色重的咸味调料,突出的就是鲜香,鸡蛋的醇香鲜香毋庸置疑,一点点盐,足够。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
营养分析
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33克
39克
12克
490
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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2个鸡蛋打入碗中,豆腐无需用整块的,做菜炸丸子等用剩下的边角料就可以,豆腐品种很多,只要不用内酯豆腐就成,而玉子豆腐根本不属于豆腐类的,忽略不计
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步骤2/7
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鸡蛋中加入适量盐,用筷子将鸡蛋打散
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步骤3/7
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用筷子将豆腐块打成散块
步骤4/7
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发布于 2021-09-14
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