鱼香肉丝
鸡胸肉的鱼香肉丝吃起来也很不错哦!
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步骤1/11
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胡萝卜清洗干净去皮,鸡胸肉清洗干净,辣椒清洗干净,木耳提前泡发好清洗干净备用。
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步骤2/11
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鸡胸肉切丝。
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步骤3/11
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配菜切丝备用。
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步骤4/11
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鸡胸肉放入1勺料酒,1勺蚝油,1勺生抽,小半勺老抽,1勺淀粉拌匀,最后放入1小勺油拌匀腌制15分钟。
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步骤5/11
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调个汁:3勺水,1勺淀粉,1勺白醋,1勺白糖,1勺生抽搅拌均匀即可。
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步骤6/11
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锅中倒入油烧热后放入肉丝翻炒一分钟,油可以稍微多放一些。
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步骤7/11
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翻炒一分钟后盛出来备用。
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步骤8/11
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锅中留一些油,放入葱姜,郫县豆瓣酱,火锅底料翻炒均匀。
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步骤9/11
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放入胡萝卜丝,辣椒,木耳翻炒片刻。
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步骤10/11
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倒入肉丝一起翻炒一分钟。
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最后一步
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倒入调好的碗汁,翻炒一分钟就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-14
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