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姜葱焗蟹的做法

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姜葱焗蟹

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蟹肉肥美，肉质弹嫩，满嘴鲜香！绝对是一道美味的下饭菜。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

葱段一把

、

生姜 8片

、

母螃蟹 4只

、

橄榄油两汤匙

、

彩椒少许

、

蒜 5克

、

盐 2克

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将肉蟹宰杀，冲洗干净备用
步骤2/6 点击查看大图
香葱清洗干净切成长段。锅里添油，烧七成热，将处理好的螃蟹放进油里煎至表面金黄，捞出沥油。
步骤3/6 点击查看大图
原锅留适量油，放入葱段、蒜、姜片略煸！
步骤4/6 点击查看大图
加入煎至表面金黄的蟹肉！倒入少许料酒、煸炒一下，倒入刚刚没过蟹的凉白开水，炖煮至蟹变色，
步骤5/6 点击查看大图
加入盐、白胡椒、彩椒搅拌均匀关火，盖上锅盖再闷两分钟！即可。
最后一步点击查看大图
蟹肉肥美，肉质弹嫩，满嘴鲜香！绝对是一道美味的下饭菜。

小贴士

减盐小贴士：利用葱、姜、蒜：白胡椒这些辛香料刺激味蕾，可以减少盐的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-14

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