油焖蒜末茄子的做法

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油焖蒜末茄子

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茄子，是不可多得的美食，怎么做都好吃，但是更加偏爱油焖茄子哦，还有一个小窍门就是加足够的蒜末，那味道无敌了。超级好吃的一道菜，金龙鱼橄榄食用植物调和油营养全面，色泽清亮，用来油焖茄子太赞了。参与活动: #千元好礼|橄享国民味热烹更美味#

食材清单加入采购清单

圆茄子一个约600克

、

葱 2根切末

、

蒜 6到8瓣

、

盐适量

、

老抽一勺

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一口不粘锅以及金龙鱼食用植物调和油
步骤2/8 点击查看大图
锅里放入足量的油
步骤3/8 点击查看大图
茄子切2厘米左右的正方块，加盐腌制到出水，挤出水分。
步骤4/8 点击查看大图
将挤去水分的茄子放入油锅，煎一会儿
步骤5/8 点击查看大图
加入白糖，老抽，因为用盐腌制过的，所以就不加盐喽。
步骤6/8 点击查看大图
盖盖子焖煮，全程不加水，这样焖出来茄子才好吃。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前加蒜末
最后一步点击查看大图
装盘，撒葱花即可。特别好吃，下饭哦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-14

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